報載：最近，鹽城供電公司亭湖區(qū)供電服務(wù)中心、配電運檢中心同五星街道辦事處，全面推行五星街道“瓶改電”現(xiàn)場工作，梳理了當(dāng)前工作進度、分析工作難點，并明確了后續(xù)工作要求和進程安排。目前已完成500多戶“瓶改電”整改工作，不僅有效提升了居民用餐、生活安全性，而且也幫助商戶降低了經(jīng)營成本。

過去，我們的廚房內(nèi)多數(shù)采用鋼瓶燃氣臨時供能，在通風(fēng)不暢的明火條件下容易引發(fā)安全事故,由于缺乏對用能的整體規(guī)劃布局，一些小餐飲場所部分小商戶缺乏安全意識，選用劣質(zhì)燃氣灶具，連接燃氣鋼瓶和灶具之間的軟管，還可能因年久失修出現(xiàn)燃氣泄漏現(xiàn)象。而“瓶改電”，是將電能作為唯一使用能源，應(yīng)用集成化、自動化、智能化電磁加熱灶具及電器，實現(xiàn)烹飪過程無明火無廢氣的整體廚房。一方面，“瓶改電”后，烹飪起來沒有明火、操作便捷，并且能夠自動斷電保護，可以提升餐飲行業(yè)安全系數(shù);另一方面有助于推動餐飲行業(yè)綠色低碳發(fā)展。

為提高“瓶改電”后續(xù)工作質(zhì)量與效率，亭湖區(qū)供電服務(wù)中心、配電運檢中心多形式宣講使用瓶裝液化氣的風(fēng)險，指導(dǎo)幫助商戶制定“瓶改電”合理方案;他們對接現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的政處協(xié)調(diào)需求、配電項目實施等問題進行了交底，會同街道負責(zé)人將待整改用戶按區(qū)域分配至四支施工隊伍，并明確整改時限要求。他們按照上級有關(guān)規(guī)定，對城市商圈、沿街餐飲、企事業(yè)單位食堂等餐飲場所實施“瓶改電”，邀請轄區(qū)民警、社區(qū)網(wǎng)格員、物業(yè)工作人員，對沿街商鋪開展拉網(wǎng)式排查，分類建立已完成“瓶改電”的動態(tài)臺賬，邀請已完成“瓶改電”商戶分享改造經(jīng)驗。

由此，“瓶改電”在大大提高了餐飲場所的安全系數(shù)的同時，也幫助商戶降低經(jīng)營成本，可以說是實現(xiàn)了社會效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的“三贏”局面。我們要象鹽城供電公司那樣，認真實施“瓶改電”工作，有效提升餐飲場所本質(zhì)安全水平，降低人員餐飲場所安全風(fēng)險，推廣平安又節(jié)約的經(jīng)驗，就讓“瓶改電”來得猛烈些吧。