環(huán)境保護(hù)一直都是人們現(xiàn)在在關(guān)注和采取措施的一個話題。實際上，如果單單談?wù)撐覀內(nèi)粘Ｉ畹哪茉聪膶Νh(huán)境的影響(或者說“碳排放”)，例如汽車的二氧化碳排放量等，一般人都會有一個大概的概念。畢竟，如果你想要加入“環(huán)保人士”的隊伍，這點知識還是必須具備的。

然而，你知道一瓶普通的葡萄酒(750ML)的碳足跡是多少嗎?今天就帶大家了解一下，一瓶帶給我們無盡享受的葡萄酒對環(huán)境到底會造成多大的影響。

位于西班牙的Grupo ARCE公司運用英國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(BSI)的碳足跡評價方法學(xué)(PAS 2050)，分析出一瓶葡萄酒的碳足跡數(shù)值。當(dāng)然，并不是每瓶酒的碳足跡都一樣，因此，他們選用了一瓶典型的西班牙白葡萄酒——弗德喬(Verdejo)來作為例子。

Verdejo是產(chǎn)自西班牙的一款白葡萄，很多西班牙頂級白葡萄酒都是用該葡萄釀造。那么問題來了，釀造這種葡萄酒是否會對環(huán)境造成重大負(fù)擔(dān)呢?

根據(jù)Grupo ARCE公司的分析報告，我們可以清楚看到生產(chǎn)一瓶葡萄酒的各個環(huán)節(jié)的碳足跡，包括原材料、生產(chǎn)釀造、分銷運輸和回收等。

需要注意的是，這項數(shù)據(jù)分析的對象涵蓋了一瓶葡萄酒的整個生命周期，也就是包括了葡萄種植、釀酒、被飲用乃至最后被拋棄處理的全過程。

原材料排放最多二氧化碳

有點讓人出乎意料的是，一瓶葡萄酒的原材料的碳排放占了總體碳排放的66%之多。根據(jù)Grupo ARCE的數(shù)據(jù)，一瓶西班牙Verdejo葡萄酒總共會排放相當(dāng)于1.21KG的二氧化碳，而其原材料就排放了超過800g的二氧化碳。

另外一個有意思的地方是，在對環(huán)境的影響方面，葡萄酒的包裝影響最為嚴(yán)重，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一瓶酒在分銷環(huán)節(jié)里的運輸污染。

前面已經(jīng)提到，葡萄酒的原材料的碳排放最為嚴(yán)重，而在其原材料中排放最多二氧化碳的并不是葡萄本身，而是用于包裝葡萄酒的玻璃瓶、酒塞等。

根據(jù)這份圖表，在總共1.21KG的二氧化碳排放里，單單是玻璃一項就占到了總數(shù)的39%!這個數(shù)字比一瓶葡萄酒在釀造、運輸、回收等環(huán)節(jié)加起來的碳排放還要高。

看到這里，你一定又會想要問：究竟一瓶葡萄酒1.21KG的碳排放是高還是低呢?我們還是拿汽車的碳排放來做對比好了。一輛普通的私家汽車每行駛一公里大約排放0.236KG的二氧化碳，通過換算，我們很容易可以知道，我們每享用一瓶葡萄酒，大概相當(dāng)于一輛汽車在路上走了5公里的路。這樣看起來，葡萄酒對環(huán)境的影響好像也不太大，不是嗎?