環(huán)境保護(hù)一直都是人們現(xiàn)在在關(guān)注和采取措施的一個(gè)話題。實(shí)際上，如果單單談?wù)撐覀內(nèi)粘Ｉ畹哪茉聪膶?duì)環(huán)境的影響(或者說(shuō)“碳排放”)，例如汽車(chē)的二氧化碳排放量等，一般人都會(huì)有一個(gè)大概的概念。畢竟，如果你想要加入“環(huán)保人士”的隊(duì)伍，這點(diǎn)知識(shí)還是必須具備的。

然而，你知道一瓶普通的葡萄酒(750ML)的碳足跡是多少嗎?今天就帶大家了解一下，一瓶帶給我們無(wú)盡享受的葡萄酒對(duì)環(huán)境到底會(huì)造成多大的影響。

位于西班牙的Grupo ARCE公司運(yùn)用英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)(BSI)的碳足跡評(píng)價(jià)方法學(xué)(PAS 2050)，分析出一瓶葡萄酒的碳足跡數(shù)值。當(dāng)然，并不是每瓶酒的碳足跡都一樣，因此，他們選用了一瓶典型的西班牙白葡萄酒——弗德喬(Verdejo)來(lái)作為例子。

Verdejo是產(chǎn)自西班牙的一款白葡萄，很多西班牙頂級(jí)白葡萄酒都是用該葡萄釀造。那么問(wèn)題來(lái)了，釀造這種葡萄酒是否會(huì)對(duì)環(huán)境造成重大負(fù)擔(dān)呢?

根據(jù)Grupo ARCE公司的分析報(bào)告，我們可以清楚看到生產(chǎn)一瓶葡萄酒的各個(gè)環(huán)節(jié)的碳足跡，包括原材料、生產(chǎn)釀造、分銷(xiāo)運(yùn)輸和回收等。

需要注意的是，這項(xiàng)數(shù)據(jù)分析的對(duì)象涵蓋了一瓶葡萄酒的整個(gè)生命周期，也就是包括了葡萄種植、釀酒、被飲用乃至最后被拋棄處理的全過(guò)程。

原材料排放最多二氧化碳

有點(diǎn)讓人出乎意料的是，一瓶葡萄酒的原材料的碳排放占了總體碳排放的66%之多。根據(jù)Grupo ARCE的數(shù)據(jù)，一瓶西班牙Verdejo葡萄酒總共會(huì)排放相當(dāng)于1.21KG的二氧化碳，而其原材料就排放了超過(guò)800g的二氧化碳。

另外一個(gè)有意思的地方是，在對(duì)環(huán)境的影響方面，葡萄酒的包裝影響最為嚴(yán)重，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一瓶酒在分銷(xiāo)環(huán)節(jié)里的運(yùn)輸污染。

前面已經(jīng)提到，葡萄酒的原材料的碳排放最為嚴(yán)重，而在其原材料中排放最多二氧化碳的并不是葡萄本身，而是用于包裝葡萄酒的玻璃瓶、酒塞等。

根據(jù)這份圖表，在總共1.21KG的二氧化碳排放里，單單是玻璃一項(xiàng)就占到了總數(shù)的39%!這個(gè)數(shù)字比一瓶葡萄酒在釀造、運(yùn)輸、回收等環(huán)節(jié)加起來(lái)的碳排放還要高。

看到這里，你一定又會(huì)想要問(wèn)：究竟一瓶葡萄酒1.21KG的碳排放是高還是低呢?我們還是拿汽車(chē)的碳排放來(lái)做對(duì)比好了。一輛普通的私家汽車(chē)每行駛一公里大約排放0.236KG的二氧化碳，通過(guò)換算，我們很容易可以知道，我們每享用一瓶葡萄酒，大概相當(dāng)于一輛汽車(chē)在路上走了5公里的路。這樣看起來(lái)，葡萄酒對(duì)環(huán)境的影響好像也不太大，不是嗎?