農(nóng)業(yè)問(wèn)題是涉及到食品安全的大問(wèn)題，市場(chǎng)對(duì)于食品安全的擔(dān)憂一直是國(guó)計(jì)民生大事，同時(shí)，“民以食為天”，中國(guó)本就有吃文化，加上消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)吃的關(guān)注度更高，要求也更高。怎么解決食品安全問(wèn)題，怎么解決農(nóng)業(yè)問(wèn)題，在熾熱化的區(qū)塊鏈的話題下，如何利用區(qū)塊鏈特性建立并落地解決模型成了當(dāng)務(wù)之急。

谷鏈?zhǔn)怯蓢?guó)內(nèi)多家知名生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品提供商聯(lián)合組建的農(nóng)業(yè)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)推出，其應(yīng)用落地方為廣州市合心農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。谷鏈項(xiàng)目在大政方針上順應(yīng)國(guó)家政策導(dǎo)向，將在調(diào)整升級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的精準(zhǔn)扶貧和解決食品安全等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》的精神，谷鏈建立踏實(shí)可靠真實(shí)落地的農(nóng)業(yè)溯源鏈，致力于創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織體系；提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)化水平；提高質(zhì)量安全追溯能力；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈設(shè)施及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，降低流通成本和損耗。

前期谷鏈將充分利用已有的多家原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)提供商的生態(tài)基地資源，結(jié)合食品多品類(lèi)如有機(jī)蔬菜、稻米五谷、有機(jī)食用油等現(xiàn)有產(chǎn)品資源，聯(lián)合深圳區(qū)塊鏈技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行生態(tài)食品區(qū)塊鏈溯源體系改造。后期將聯(lián)合更多有實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品提供商在更多品類(lèi)上進(jìn)行區(qū)塊鏈溯源整合，針對(duì)肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品、中藥材等食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，農(nóng)藥、獸藥、飼料、肥料、種子等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，將供應(yīng)鏈上下游企業(yè)全部納入追溯體系，構(gòu)建來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究的全鏈條可追溯體系，提高消費(fèi)安全水平。

一、農(nóng)產(chǎn)品溯源的重要性

從丁磊的互聯(lián)網(wǎng)“未央豬”、京東的“跑步雞”，到無(wú)人飛機(jī)噴灑農(nóng)藥、攝像頭+物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)業(yè)監(jiān)控、冷鏈運(yùn)輸建設(shè)等，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的盛宴正在上演。而在未來(lái)，區(qū)塊鏈+互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的全新模式將加速落地。

農(nóng)產(chǎn)品溯源是食品溯源中最復(fù)雜和最艱難的部分，農(nóng)業(yè)耕作是一項(xiàng)特殊、復(fù)雜、獨(dú)立的工作，同時(shí)也是最重要的工作，它關(guān)系到人類(lèi)健康和整個(gè)生態(tài)循環(huán)。隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的提高，越來(lái)越多不同層次的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全、健康、質(zhì)量保障意識(shí)的需求不斷增加。當(dāng)前基于國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全已經(jīng)不能滿足人們的需求；第三方認(rèn)證也僅僅是流程的認(rèn)證，無(wú)法時(shí)刻監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)；消費(fèi)者更為企業(yè)綁架市場(chǎng)行為感到憤慨；在信用缺失的大環(huán)境下，人們對(duì)社會(huì)控制同樣沒(méi)有信心。這一切迫使人們尋求一條安全級(jí)別更高的解決食品安全的方法。

二、傳統(tǒng)解決方案的缺陷

1.信息不透明易篡改。傳統(tǒng)的解決方案是基于中心化的管理系統(tǒng)去記錄數(shù)據(jù)，中心化系統(tǒng)的最大問(wèn)題是數(shù)據(jù)可以被事后修改。

2.編碼體系不統(tǒng)一。主管部門(mén)、追溯體系、供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)都不盡相同，難以實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)、全地區(qū)、全產(chǎn)品的覆蓋。

3.數(shù)據(jù)無(wú)法共享。傳統(tǒng)溯源體系數(shù)據(jù)庫(kù)相對(duì)封閉，出于安全及利益考慮一般不會(huì)與其他企業(yè)共享。

4.難以獲得信任。頻繁曝出的食品安全問(wèn)題以及傳沖溯源機(jī)制存在的不透明缺陷導(dǎo)致難以獲得真實(shí)信任。

三、區(qū)塊鏈解決方案的優(yōu)勢(shì)

四、區(qū)塊鏈技術(shù)天然適合解決農(nóng)產(chǎn)品溯源與流通上的痛點(diǎn)

（一）去中心/中介化的信任。系統(tǒng)自身保證其真實(shí)性，不需要外在信任背書(shū)主體介入。

（二）其特征是它的穩(wěn)定性、可靠性、持續(xù)性，因?yàn)樗且粋€(gè)分布式的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)，不存在單點(diǎn)故障，所以在整體的技術(shù)架構(gòu)方面有著更強(qiáng)的穩(wěn)定性、可靠性和持續(xù)性。

（三）它強(qiáng)安全的加密機(jī)制，共識(shí)機(jī)制不需要第三方的進(jìn)入，而是通過(guò)技術(shù)中介，來(lái)達(dá)成整個(gè)交易。

（四）因?yàn)殒溕蠑?shù)據(jù)只能增加，不能修改的特性，從而決定了交易的公開(kāi)透明和不可篡改性。

利用區(qū)塊鏈去中心化、公開(kāi)透明、數(shù)據(jù)不可篡改、數(shù)據(jù)共享、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳輸?shù)燃夹g(shù)特點(diǎn)，將農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)、物流倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)等加入到聯(lián)盟鏈上，每個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上的信息都形成一個(gè)信息和價(jià)值的共享鏈條，做到來(lái)源可查，去向可追，責(zé)任可究。從技術(shù)上突破了傳統(tǒng)的溯源平臺(tái)信息不透明、數(shù)據(jù)容易篡改、安全性差、相對(duì)封閉等弊端和弱點(diǎn)。

五、區(qū)塊鏈解決方案流程

六、區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)的愿景

1、農(nóng)業(yè)人員向用戶(hù)銷(xiāo)售農(nóng)作物高速、安全；

2、消費(fèi)者清楚地知道食物的來(lái)源，以及生產(chǎn)日期，對(duì)食品的安全放心；

3、可以讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工者很清楚的知道哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，做到及時(shí)改進(jìn)。

響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，創(chuàng)新推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織機(jī)構(gòu)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，讓綠色有機(jī)的、具備當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增值，讓消費(fèi)者對(duì)食品完全放心，讓政府部門(mén)對(duì)食品監(jiān)管省心，讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工者不再憂心，區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)溯源能落地實(shí)現(xiàn)，將解決很大的一塊民生問(wèn)題。